Neucelleles dépenses cash et les justificatifs des restaurants suisses

Contexte

La caisse cash d’un restaurant suisse est souvent tenue à la main: les tickets s’accumulent, le solde est recopié dans un tableur et la fiduciaire réclame les pièces manquantes après la clôture. Neucelle relie le travail du restaurant à la revue du cabinet dans un même flux.

Le produit sert deux rôles. L’équipe du restaurant saisit les dépenses au moment où elles ont lieu; la fiduciaire reçoit les dossiers autorisés dans sa file de travail et les prépare pour la comptabilité.

La contrainte produit

Le point délicat est la confiance dans chaque mouvement: un solde corrigé de mémoire, une TVA estimée à la fin ou un justificatif écrasé transforme un outil de suivi en nouvelle source d’écart.

L’autre contrainte est commerciale. Le restaurant et le cabinet ont chacun un usage payé; le prix du portail fiduciaire est fixe, afin que l’ajout de clients ne rende pas le produit moins intéressant pour le cabinet.

Le produit comme système

1. Dépense cash→
2. Justificatif→
3. TVA suisse→
4. Validation→
5. Export fiduciaire

Parcours et système

Le restaurant enregistre chaque dépense cash, ajoute une photo du justificatif et choisit le taux de TVA applicable. Les mouvements validés alimentent le solde; les pièces manquantes, écarts et doublons probables déclenchent des alertes.

Le client accorde ensuite à sa fiduciaire l’accès aux dossiers concernés. Le cabinet traite plusieurs clients depuis une file commune, valide et catégorise les mouvements, puis remet les données via export CSV ou ZIP.

Écrans

De l’entrée à l’exécution — chaque étape, sa couche, ce qui s’y passe.

Architecture du système

Le registre est reconstruit depuis le solde initial et les mouvements validés. Chaque dépense conserve son lien au justificatif et à son taux de TVA; l’empreinte exacte sert à signaler un import identique sans le supprimer. Les droits sont portés par dossier afin que l’accès du cabinet dépende du partage du restaurant.

La séparation de l’abonnement restaurant et du portail fiduciaire reflète les deux usages. Le portail facture un forfait par cabinet plutôt qu’un montant par dossier; les fonctions publiques décrites incluent revue multi-clients, validation par lot et export CSV/ZIP.

Décisions produit et ingénierie

Le solde n’est pas un champ modifiable faisant autorité: il découle des mouvements. La détection de justificatif identique produit un signal plutôt qu’une suppression automatique. Et le partage du dossier est contrôlé côté client, avec révocation possible.

Ces décisions privilégient une piste vérifiable et une permission compréhensible aux automatismes irréversibles. Les taux publiés et les parcours du produit existent en FR, DE et IT.

Modèle de domaine

Mouvement de caisse

Une entrée ou sortie validée, qui contribue au solde calculé.

Justificatif

Une pièce liée au mouvement; les imports identiques sont signalés par empreinte.

TVA

Un taux appliqué à chaque dépense selon la ligne concernée.

Dossier client

Un espace que le restaurant partage avec sa fiduciaire et peut révoquer.

Revue fiduciaire

Une file de contrôle multi-clients avec validation par lot et export.

État actuel

En production avec abonnements actifs. Les prix publiés sont CHF 49/mois par restaurant et CHF 99/mois par fiduciaire; essai de 14 jours sans carte.

Modèle économique et opérationnel

Le restaurant paie pour organiser sa caisse; la fiduciaire paie un montant forfaitaire pour son portail, quel que soit le nombre de dossiers clients. Le forfait évite de pénaliser un cabinet qui connecte davantage de clients.

Ce qui a été livré

• Un solde de caisse recalculé depuis l’ouverture et chaque mouvement validé — jamais saisi à la main, jamais corrigé de mémoire
• Capture de justificatifs avec détection de doublons par hash exact : le second import est signalé, jamais supprimé en silence
• TVA suisse appliquée ligne par ligne (8,1 %, 2,6 %, exonéré) au moment de la dépense, au lieu d’être estimée au bouclement
• Un portail fiduciaire avec file de révision inter-clients, validation et catégorisation en lot, exports CSV/ZIP, et des droits dossier par dossier que le client contrôle
• Des alertes qui tombent le jour même — écart de caisse, justificatif manquant, doublon probable — et non en fin de mois
• Livré dans les trois langues dans lesquelles le marché HORECA suisse travaille réellement (FR, DE, IT)

Modèle de distribution

La page tarifaire sert deux acheteurs: CHF 49 par mois pour un restaurant et CHF 99 par mois pour une fiduciaire, chacun avec un essai de 14 jours sans carte. La fiduciaire peut commencer par inviter ou connecter les clients qui utilisent déjà le produit; le tarif ne monte pas avec le nombre de dossiers.